Cara Membuat Sambal Tumpang Spesial Khas Kediri


Bahan – bahan:

400 gram tempe semangit, potong – potong
4 siung bawang putih
2 bawang merah 100 gram
2 cabe merah besar
8 buah cabe rawit
1 sdt gula palm
2 buah daun jeruk, sobek – sobek
Garam secukupnya
1 sdt kencur bubuk
600 ml air untuk merebus
500 ml santan
150 gram buncis, potong – potong
1 buah wortel, potong – potong
150 gram bayam, potong – potong
150 gram tauge

Langkah membuat resep sambal tumpang

1. Rebus semua bahan, kecuali garam, gula, kencur bubuk. Jika menggunakan kencur yang masih segar, maka dapat direbus juga.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tambahkan kencur bubuk. Tumbuk  tempe, tidak perlu terlalu halus. Tambahkan daun jeruk (tidak perlu ditumbuk).

3. Masukkan ke dalam panci, beri santan, garam, dan gula. Masak sampai matang. Cicip rasanya dan angkat.

Cara menyajikan resep sambal tumpang enak:

1. Setelah matang dan diangkat, anda dapat meletakkan  sayuran yang telah direbus pada mangkuk hias.
2. Kemudian sayuran siram dengan menggunakan sambal tumpang yang sudah matang tadi.
3. Makan bersamaan dengan kerupuk jika Bunda dan keluarga suka.
4. Sambal sudah dapat dinikmati.
Itulah resep sambal tumpang yang dapat diikuti dan dibuat di rumah. Jika rasa masakkan Bunda enak, tidak ada salahnya untuk membuat bisnis sambal tumpang. Karena belakangan ini jarang ada yang menjualnya, rasanya hal tersebut bisa jadi peluang bisnis yang menggiurkan loh. Selamat mencoba Bunda!

LihatTutupKomentar