MEMBUAT BROWNIES KUKUS SUPER MOIST


Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan dan siapkan 2 buah loyang 20x10 cm , oles dengan margarin / minyak, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.

2. Campur dan ayak tepung terigu . Sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu , aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah. Kemudian bagi adonan menjadi 2 adonan 1 dan adonan 2

4. Bagi 2 minyak sayur masing- masing 90gr.

Cara Buat cake coklatnya : - Campurkan coklat bubuk ,minyak sayur dan dark coklat leleh kemudian masukkan ke dalam adonan 1. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.

Cara buat cake keju-nya: - campurkan susu bubuk , minyak sayur,coklat putih leleh dan keju kedalam adonan 2 aduk rata aduk balik menggunakan spatula. Setelah cake coklat matang timpa dengan adonan cake keju nya kukus hingga matang .

Test tusuk lagi yaa sampe adoanan ga da yg nempel ditusuk gigi berarti dah mateng - saat mengukus kalau mnggunakan klakat tnpa dibungkus lap tutupnya klu menggunakan kukusan biasa tutup nya harus dibungkus lap agar uap nya ga netes di cake . Usahakan menggunakan api sedang cenderung kecil agar cake ga bergelombang .

Setelah mateng dinginkan oles dengan buttercream kemudian parutin keju diatasnyaaa 😋😋😋. Moist banget!

LihatTutupKomentar