Membuat Ceker Mercon Pedas


Bahan-bahan

1/2 kg ceker ayam
1 sdm kecap manis
1 batang sere
1 daun jeruk
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Air
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
6 bawang merah
4 siung bawang putih
6 cabe merah besar
10 cabe rawit/sesuai selera
1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Bersihkan ceker ayam, rebus hingga lunak/ presto, tiriskan.

2. Siapkan bumbu, haluskan, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, kemudian masukkan ceker ayam, air, kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk biarkan hingga bumbu meresap dan matang.

3. Angkat, ceker siap dihidangkan

LihatTutupKomentar